يمكن للصفيح أن يعيد الأوتوكلاف

تُعرف معوجة الهواء البخاري أيضًا باسم الصفيح القصدير الذي يمكنه معوجة الأوتوكلاف.

لا تحتاج معاكسات الهواء البخاري إلى التنفيس أثناء عملية التعقيم، على عكس معاكسات البخار. باستخدام نظام المروحة، فإنه يكسر العلاقة الثابتة بين درجة الحرارة وضغط البخار المشبع، ويحقق التحكم المرن في الضغط تحت عملية التعقيم بالبخار، لذلك يمكنه توفير أكثر من 23% من الطاقة مقارنة بمعوجة البخار.

1. جهاز تعقيم الطعام بالبخار ليس ضروريًا للقيام بالتبريد بالبخار ويمكن حقن الهواء المضغوط في الغلاية

2. يتم التحكم في توزيع الحرارة خلال مرحلة التعقيم للأوتوكلاف لتعقيم الهواء بالبخار في حدود ±0.5 درجة مئوية.

3. تتمتع معوجة الهواء بالبخار بمزيد من الحرية في التحكم في الضغط ودرجة الحرارة ويمكن تبريدها بواسطة الضغط المضاد

تعمل معوجات الهواء البخاري بشكل جيد لتعقيم معظم أنواع العلب المعدنية.

لقد كانت العلب الصفيحية دائمًا شكلاً موثوقًا من أشكال التعبئة والتغليف لتطبيقات المشروبات والأغذية الجاهزة للأكل نظرًا لقوتها وخصائصها العازلة الممتازة وجاذبيتها للمستهلك. لكن ضمان سلامة وجودة المنتجات المعبأة في حاويات صفيح يتطلب تكنولوجيا تعقيم متقدمة ودقيقة. أدخل جهاز التعقيم بعلبة القصدير من شركة ZLPH Machinery - وهي آلة معوجة متقدمة تضمن التعقيم التجاري المثالي مع الحفاظ على جودة المنتج.

لماذا تحتاج علب الصفيح إلى تقنية تعقيم فريدة من نوعها

توفر العلب الصفيحية الحماية من الضوء والأكسجين والتدهور المادي لمنتجات مثل القهوة والحساء والصلصات والوجبات الجاهزة. لكن الميزات التي تجعل العلب الصفيحية فعالة جدًا في حماية المنتجات - مثل الموصلية الحرارية العالية - تطرح أيضًا مشكلات فيما يتعلق بتعقيمها. يمكن أن يؤدي التسخين غير المتساوي إلى نقص المعالجة وارتفاع درجة الحرارة، وكلاهما يمكن أن يؤثر على سلامة المنتج والجودة الحسية.

قامت شركة ZLPH Machinery بتطوير جهاز تعقيم معوج مصمم لعلب الصفيح والذي يحل هذه المشكلات. على عكس أنظمة آلات تعليب المعوجة العامة، يستخدم نظام آلة تعليب المعوجة الخاص بنا مكونات متقدمة لخلط البخار والهواء ورش الماء لتوزيع درجة الحرارة بشكل موحد في جميع أنحاء كل علبة في مجموعة المنتج، حتى تتمكن من تحقيق تعقيم تجاري متسق لمنتجك. تعمل هذه العملية أيضًا على القضاء بشكل فعال على بكتيريا Clostridium Botulinum دون المساس بالنكهة أو الملمس أو القيمة الغذائية لمنتجك.